Clik here to view.
Recette du gratin de fruit à pain, selon Tatie Maryse
Aujourd'hui je vous livre une recette d'une extrême facilité : le gratin de fruit à pain. La seule contrainte pour vous sera de disposer d'un fruit à pain ! Autrement, elle est accessible à tous et...
View ArticleClik here to view.
Recette des prunes de cythère pochées au sirop épicé, selon Tatie Maryse
Ces petites prunes de cythère pochées dans un sirop aux saveurs 4 épices et vanillées auront de quoi épater, c'est certain! Vos enfants et vos amis, seront ravis de les déguster de façon gourmande!...
View ArticleClik here to view.
Réaliser ses pommes-cannelle n'a jamais été aussi simple avec Tatie Maryse...
Les pommes-cannelle antillaises, je pense ne pas être la seule à dire que je les adore. J'aime les déguster boule à boule... j'aime leur croquant qui contraste avec le moelleux de leur coeur... Eh ben...
View ArticleClik here to view.
Recette du flan au giraumon sans œufs, selon Tatie Maryse
Je me souviens que le flan au giraumon n'était pas un dessert qui m'inspirait beaucoup quand j'étais plus jeune. Et ne voilà t-il pas qu'un jour on m'en a proposé et en grande gourmande que je suis,...
View ArticleClik here to view.
Recette du poisson papillote à l'antillaise, selon Tatie Maryse
Ce poisson papillote à l'antillaise est à la fois d'une grande facilité et d'une saveur incroyable! Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine....
View ArticleClik here to view.
Récit des souvenirs d’enfance de la période précédent Pâques, selon Tatie...
Episode 1 : les activités récréatives Avec le mercredi des Cendres qui marquait la fin du Carnaval commençait une période assez particulière qui allait nous conduire jusqu’aux vacances de Pâques....
View ArticleClik here to view.
Recette des pois cassés selon Tatie Maryse
Les pois cassés comme les lentilles ou les haricots rouges font partie de ces accompagnements qui ont rythmé mes déjeuners du dimanche quand j'étais plus jeune. Je me rappelle du sifflement de la...
View ArticleRécit des souvenirs d’enfance de la période précédent Pâques, selon Tatie...
Comme je vous le disais dans le premier épisode (cliquer ICI), l'approche de Pâques était l'occasion d'activités récréatives en tout genre, mais il convenait de s'atteler à la capture du symbole de...
View ArticleClik here to view.
Recette de la confiture de coco, selon Tatie Maryse
La confiture de coco ce n'est pas une confiture que je réalise souvent, je dois l'avouer. Ce week-end je m'en suis préparée pour en garnir un célèbre gâteau traditionnel de la Martinique; gâteau dont...
View ArticleClik here to view.
La préparation et la dégustation du menu Pascal (Episode 3)
Le Dimanche de Pâques était un de ces grands jours marqué par la festivité familiale comme pour de nombreuses autres familles. Chez nous, les dimanches de pâques tenaient du rituel et se...
View ArticleClik here to view.
Recette des pommes-cannelle selon Tatie Maryse
La pomme-cannelle c'est une brioche vendue dans toute les boulangeries antillaises locales. Son goût ressemble à celui du pain au beurre, ce qui fait qu'on pense souvent que la même pâte permet de...
View ArticleClik here to view.
Recette du gros gâteau au coco, selon Tatie Maryse + énoooorme surprise
Le gros gâteau au coco est une spécialité de la Martinique que l'on retrouve encore dans quelques pâtisseries locales et chez quelques marchands de bord de route. C'est une pâtisserie à l'image de...
View ArticleClik here to view.
Recette des chips de fruit à pain au sel aromatique, selon Tatie Maryse
Des amis arrivent à l'improviste et pas d'apéritif dans le placard!? Si vous avez un fruit à pain, vous avez de quoi préparer l'apéritif dont vos amis se souviendront... Je veux parler des chips de...
View ArticleClik here to view.
Un ingrédient raconté par Tatie Maryse : le giraumon
Aujourd'hui, chers amis lecteurs je vous propose d'en découvrir un peu plus sur ce cher légume qu'est le giraumon... un légume que vous pourrez cuisiner sans difficulté vu qu’on en trouve facilement...
View ArticleClik here to view.
Recette de la tarte au giraumon, selon Tatie Maryse
Au marché, j'ai acheté yen bèl giraumon qu'une fois arrivée à la maison, me voilà lancée dans diverses recettes de giraumon. En effet, le giraumon est un légume qui se prête à toutes sortes de...
View ArticleClik here to view.
De toutes nouvelles vidéos à découvrir sur l'espace Tutoriels de Tatie Maryse
Vous êtes nombreux à me demander de mettre sous format vidéo les recettes du blog. Alors que diriez-vous de découvrir de nouveaux tutoriels Tatie Maryse totalement inédits!? Les vidéos culinaires...
View ArticleClik here to view.
Recette du gratin de poisson antillais, selon Tatie Maryse
Cette recette de gratin de poisson conviendra à tous ceux soucieux de bien manger, avec parfois un temps qui leur est compté. En effet, cette recette de gratin de poisson ne nécessite pas de mettre le...
View ArticleClik here to view.
Les ateliers dégustation "spécial Noël antillais" débutent ce...
Michaud veillait, Michaud veillait la nuit dans sa chaumière... Eh oui, Noël aux Antilles, c'est une période comme aucune autre. On chante, on se rencontre, on mange et on se délecte de boissons...
View ArticleClik here to view.
Médaillon de langouste sauce coco et rhum vieux selon Tatie Maryse
La langouste en repas de Réveillon, c’est toujours une valeur sûre. C’est en effet un met de grande classe, lequel mis en valeur par une préparation savoureuse peut faire à lui seul la réussite de...
View ArticleClik here to view.
Cadeaux de Noël : Tatie Maryse a déniché ce qui fera plaisir à coup sûr...
Ca y est dans 20 jours, c'est Noël !! C'est la période casse-tête pour trouver le menu du Réveillon et... le cadeau qui fera plaisir à la copine, au frère, à maman, papa et tout le reste des amis ou...
View Article